３月５日と７日、ホテルマウレ山荘（菊田あゆ美支配人）で、テーブルマナー教室が行われました。
　これは、同ホテルが取り組んでいる地域貢献活動の一環で、今春卒業を迎える丸瀬布小学校と丸瀬布中学校の児童生徒へ、お祝いの気持ちを込めてフレンチのコース料理を振舞うとともに、テーブルマナーも学んでもらおうと行われているものです。
　このうち、７日には丸瀬布中学校の３年生が同ホテルに招かれ、コース料理のマナーやルール、カトラリーの使い方を教えてもらいながら、北海道産の食材をつかった見た目も美しい料理を堪能しました。
　これまでもフォークとナイフを使用して食事をした経験があるという生徒も、「レストランの雰囲気に緊張します。食べ方やルールを教えてもらえてよかった」と感想を述べていました。